Hubert Neubacher, Inhaber von Barkassen-Meyer sowie Geschäftsführer der Rainer Abicht Elbreederei, spricht über das 100-jährige Jubiläum der Elbreederei und die „Polonaise Blankenese“. Am 30. September fahren über 20 Schiffe gemeinsam über die Elbe, bevor der Abend mit einem Feuerwerk endet.

Die Einnahmen aus dem Ticketverkauf gehen an fünf kleinere soziale Projekte in Hamburg: der Hafen e. V., der Familienhafen, die Jugendpflege Steilshoop, die Hamburger Tiertafel und „ZusammenWir!“ von Nursen Armbrust. Hubert Neubacher erklärt, warum gerade Einrichtungen unterstützt werden, die bei der Spendenakquise oft weniger Aufmerksamkeit erhalten.

Persönlich wird es bei seiner Vorliebe für direktes Bahnfahren, seinem ausgeprägten Sinn für Pünktlichkeit und seiner Leidenschaft fürs Fahrrad. Außerdem geht es um Hamburger Stadtteile, seinen Podcast „Hubis Hafenschnack“, gutes Brot und den Film „My Girl“.

Diese Folge wird präsentiert von Die Sauerteig Profis. In ihrer Hamburger Backstube entsteht echtes Sauerteigbrot mit handwerklichem Können, guten Zutaten und der nötigen Zeit. Wer selbst probieren möchte, findet Die Sauerteig Profis am Lehmweg 53. Die Sauerteig Profis: 100 Prozent echtes Sauerteigbrot aus Hamburg.