Joachim Lux, künstlerischer Leiter des Harbour Front Literaturfestivals, spricht über den Start des Festivals, Stars als Vermittler zwischen Büchern und Publikum und die politische Bedeutung der Eröffnung mit Hamburgs Erstem Bürgermeister Peter Tschentscher und Kultursenator Carsten Brosda.

Außerdem geht es um die Finanzierung von Kultur, neue Formate wie Silent Reading und die Frage, warum sich Erfolg nicht allein an Besucherzahlen messen lässt. Joachim Lux erklärt, weshalb das Festival nach dem großen Zuspruch des Vorjahres zunächst konsolidiert werden soll.

Persönlich wird es bei seiner Vorliebe für gedruckte Bücher und Zeitungen, seiner Begeisterung für Punk und Bruce Springsteen und seiner Leidenschaft fürs Fahrradfahren. Er verrät auch, warum ihm eine kleine eigene Bühne in Hamburg durchaus gefallen könnte.

Diese Folge wird präsentiert von Die Sauerteig Profis. In ihrer Hamburger Backstube entsteht echtes Sauerteigbrot mit handwerklichem Können, guten Zutaten und der nötigen Zeit. Wer selbst probieren möchte, findet die Sauerteigprofis am Lehmweg 53. Die Sauerteig Profis: 100 Prozent echtes Sauerteigbrot aus Hamburg.